抵抗力があるデキストリン食餌療法繊維の粉CAS 9004-54-0の食品添加物

良質の抵抗力があるデキストリンFood-Grade食餌療法繊維の補足

抵抗力があるデキストリンは澱粉から処理される。それは産業技術の焼かれたデキストリンのindigestible部品を得、精製することによって得られる低カロリーのグルカンである。それは低分子量の水溶性の食餌療法繊維に属する。低カロリーの溶ける食糧材料として、それに食品工業で広い開発の見通しがある。抵抗力があるデキストリンは、他の独特な臭い甘い、白い粉、わずかによい水容解性ではない、10%の水溶液は透明であるまたは薄黄色、水素イオン濃度指数は4.0~6.0である。抵抗力があるデキストリンの水溶液の粘着性はせん断の率および温度の変更が付いている非常に低く、わずかに粘着性の価値変更である。

抵抗力があるデキストリンは非GMO自然なコーン スターチから、分解する酸性状態の状態の下で熱されたときなされ、低分子の溶けるデキストランを（2000年のdal）得た。、別名抵抗力があるデキストリン。
それは澱粉から得られる自然な起源の溶ける繊維である。
それは軽く甘く、便利な処理を用いる透明な解決のための水で容易に溶ける。
それは多くの種類の蛋白質棒、穀物および飲料および栄養プロダクトのような食糧で使用することができる。
しかしそれに安定性が高いがあり、元の味に影響を与えない。
そしてそれは砂糖の消化力そして吸収を制御できる。

機能:

抵抗力があるデキストリンに反消化が良い酵素の特性がある。それは消化管で消化されなかったりし、吸収されないので、直接大腸に入ることができる。従って、それは血糖、より低い血の脂肪を下げ、腸を維持できるこの食餌療法繊維のさまざまな生理学機能を出す。

抵抗力があるデキストリンの機能特性に次の面がある:

1. 食事の後で血糖の上昇を禁じなさい

2. 腸の保湿

3. 脂質新陳代謝を改良しなさい

4. ミネラル吸収を促進しなさい

適用:

乳製品、肉食糧、焼いた食品、パスタ、乾燥の食糧、等の1.used。
乳製品の適用:抵抗力があるデキストリンは食餌療法砂糖のような繊維によって強化されるミルクの飲料に食糧の元の味に影響を与えないで、単に加えることができる;抵抗力があるデキストリンに脂肪質および低いカロリーに同じような好みがある。砂糖または脂肪の部分の代理としてそれが低カロリーのアイス クリーム、低脂肪のヨーグルトの飲み物を準備するのに等使用することができる。抵抗力があるデキストリンの付加は乳酸の細菌、bifidobacteriaおよび十分に利用されるべき他の有利な腸の細菌の生物的機能を可能にする。乗法のすばらしい効果を発生させた。
2。幼児および幼児の適用:幼児および幼児の引き離すことの後のボディの特にbifidobacteriumは、栄養素の下痢、無食欲症、発育を妨げること、および減らされた利用をもたらす急速に低下である。水溶性の抵抗力があるデキストリンの食糧の消費は栄養素の利用を高めることができる。そしてカルシウム、鉄、亜鉛および他の微量の元素の吸収を促進しなさい。
ヌードルの適用:、タロイモ パン粉でまぶすために、異なったタイプの食餌療法繊維を加えて米およびヌードルはパン色を高め、改善できる。3%から小麦粉の食餌療法繊維の内容の6%を加えることはこね粉のグルテンを増強し、バスケットを残すことができる。蒸気を発したパンによい好みおよび特別な味がある;ビスケットのベーキングに大きい割合の抵抗力があるデキストリンの付加を促進する、あり繊維機能に基づいてさまざまなヘルスケアのクッキーの生産をより促す小麦粉のグルテンのための非常に低質の条件が;ケーキは工程で作り出される。多量の湿気は柔らかいプロダクトにケーキに質に影響を与える焼けるとき水溶性の抵抗力があるデキストリン加えた、プロダクトを柔らかい保つことができる凝固し、湿った、保存性を、拡張する棚の貯蔵時間を高めなさい
3。肉製品の適用:食餌療法繊維として抵抗力があるデキストリンは香りを吸収し、香りの物質の揮発を防ぐことができる。ある程度の食餌療法繊維の付加は好みおよび質を高めるためにプロダクト収穫を増加できる;優秀な脂肪質の代理として水溶性の食餌療法繊維が高蛋白、高い食餌療法繊維、低脂肪、減塩の、低カロリーおよびヘルスケアの機能ハムを作り出すのに使用することができる。

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