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商品の詳細:
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| 変化: | ペクチナーゼの酵素 | 形態: | 粉 |
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| CAS: | 9032-75-1 | 包装: | ドラム、真空パックのプラスティック容器 |
| MF: | C18H37N(CH3)2 | 外観: | 白い粉 |
| MOQ: | 1キロ | 貯蔵寿命: | 2年 |
| 使用法: | 食品添加物 | COA: | 利用可能 |
| ハイライト: | 9032-75-1ジュースのペクチナーゼの酵素,ペクチナーゼの酵素の純粋な植物のエキス,食品等級ジュースのペクチナーゼの酵素 |
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食品等級のジュースのペクチナーゼの酵素の純粋な植物のエキス
ペクチナーゼ酵素は、植物の細胞壁の中心部分を分解する酵素群です。酵素は、反応速度を速めるタンパク質です。これらの酵素は、フルーツ ジュースやワイン製造業界のいたるところに存在します。ペクチン酵素としても知られており、動物が飼料をよりよく消化するのを助けるために家畜飼料に添加されます.また、人間が消化を助けるための栄養補助食品としても販売されています。
| 商品名 | ペクチナーゼ酵素 |
| 外観 | オフホワイトからライトイエローのパウダー |
| 学年 | 食品等級 |
| 仕様 | 30,000u/g～5億u/g |
1) 家畜飼料にペクチナーゼを添加。
2) 食品およびワイン製造業界では、これらの酵素をデンプンを分解するアミラーゼと組み合わせて溶液を透明にするために頻繁に使用します。
3) ペクチナーゼ酵素は、果実を果肉にした後、抽出して果汁を除去する際にも使用されます。
4) 食品産業におけるペクチン酵素の他の用途には、果物の皮を柔らかくして皮をむきやすくしたり、コーヒーや紅茶を発酵させたりすることが含まれます.
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